日式鸡肉便当汇总

做法来自日本主妇

用料  

日式鸡肉便当汇总的做法  

1. 白色+黄色便当盒：
   
   锅内放少量的油，油稍热，倒入青红黄椒条翻炒。

2. 稍变软，淋入酱油翻炒几下，倒入木鱼花继续翻炒。

3. 煮锅内到入豆子们（我用的日式的混合豆子的罐头），加入砂糖

4. 待糖都融化后，加入盐调味

5. 水煮蛋将蛋清分离，然后将蛋清切碎，腌制的甜辣椒切碎，加入日式美乃滋和蛋黄搅拌均匀。

6. 天妇罗炸粉加入适量凉水调成粘稠的面糊

7. 鸡胸肉切厚片，打花刀

8. 将鸡胸肉先均匀裹上天妇罗面糊，再放到面包屑中，用手撩起面包屑，将鸡胸肉盖住（简单说就是先裹面糊再裹面包屑）。

9. 锅内倒入适量的植物油，油热后放入鸡胸肉炸至金黄（油量差不多在鸡胸肉侧面1/2处）
   
   沥油，放到吸油纸上

10. 生菜铺底，切成适量的大小摆在生菜上。
    用蛋糕纸托盛放豆子、青红椒条和拌小黄瓜（加入醋、盐、糖、香油、蒜碎、味极鲜或生抽，搅拌均匀）
    
    沙拉单独盛入一个小盒

11. 黑色便当盒：
    加入生抽、糖、白醋调成一个甜醋汁

12. 倒入新鲜的青红黄椒条

13. 鸡胸肉切小长条，倒入天妇罗面糊里，搅拌均匀。

14. 油热后，一块一块放入锅内炸制金黄，后沥油，放到吸油纸上。

15. 将炸好的鸡胸肉倒入青红椒里，搅拌均匀

16. 鸡蛋加入少许盐和糖打散。
    玉子焼き鍋内倒入少量油，抹匀后擦去多余油分，倒入蛋液。稍稍稍凝固，铺上一层烤紫菜。

17. 看鸡蛋液稍凝固后，将它卷起来。

18. 小碗中倒入生抽（或味极鲜）、熟芝麻碎、油煎青菜段，搅拌均匀。

19. 生菜铺底，拌好的鸡胸肉放在生菜上（用筷子夹）。
    再摆入玉子烧、青菜

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小贴士

豆子罐头，也可以提前将豆子加少量盐煮熟沥水代替。
怕嘴里有蒜味，可以在餐后饮绿草或柠檬水。
玉子焼き鍋可以用平底锅代替。
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