牛肉生菜卷饭盒
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用料
牛肉卷 | 6片 |
生菜 | 2片 |
冠利法式色拉酱 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
熟鸡蛋 | 1只 |
圣女果 | 2枚 |
刀豆 | 几根 |
米饭 | 一小盒 |
牛肉生菜卷饭盒的做法
牛肉卷洗净,凉干后,用厨房纸再次吸附水份。撒入少许盐和1/3小汤勺生抽腌制半小时。
起锅,入牛肉卷,双面油煸。
牛肉卷冷却后,两片一卷包入生菜,涂上冠利法式色拉酱。
包好的牛肉卷对切,放入饭盒,再放入圣女果,焯过水的熟刀豆以及熟鸡蛋。
吃前,可以在鸡蛋个番茄上再次淋洒法式色拉酱。
小贴士
质量上乘的牛肉卷,入锅前无需放油,靠肉本身的油脂煸熟,这样再次降低菜式的热量。
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