生菜牛肉蔬菜卷
这个蔬菜卷真的超级适合减肥党!而且颜色丰富 让人看了就食欲大增~小E告诉你们 减肥也能吃的很开心!就算不是减肥的朋友们,这次的卷也是非常健康 营养均衡的~非常适合夏天吃的冷卷~这边的料是2个份哦~料非常扎实 小E我吃了一个就差不多饱了呢😻
用料
牛肉 | |
生菜 | 6片 |
鸡蛋 | 1颗 |
玉米淀粉 | 1小勺 |
黄瓜 | 半根 |
红萝卜 | 半根 |
番茄 | 一颗 |
酱油 盐 胡椒 | 适量 |
姜 | 3片 |
生菜牛肉蔬菜卷的做法
牛肉用姜 酱油 和胡椒粉腌20分种,然后平底锅小火煎熟;黄瓜切丝;番茄切片;胡萝卜切丝 快炒断生(小E我不太喜欢生胡萝卜的味道所以炒熟了,可以接受的不用炒也可以~)
玉米淀粉加少量水调成淀粉水(非常稀),鸡蛋打散加淀粉水加盐搅拌均匀,然后用平底锅煎蛋皮(我的平底锅是长方形的,圆形的也可以,煎完调整形状就行了~)
加下来就是一层一层的夹菜,第一层小E我放的是鸡蛋和番茄
第二层再铺上一层生菜,放上煎好的牛肉;第三层铺上生菜后放胡萝卜丝和黄瓜丝(第三层我忘了拍照QAQ)
像做卷饼一样把生菜卷起来(料放太多的话就不好卷了 不要太贪心呀!)想要切的好看的话可以用保鲜膜裹紧顺便定型,再切
小贴士
想要煎出好看的蛋皮的话,要保证平底锅刷一层油不要太多,然后用中小火慢慢煎鸡蛋,不需要翻面
因为在减肥 就没有放酱汁,所以味道比较清淡,有条件的小伙伴们可以在生菜上抹一些蛋黄酱啊,芝麻酱什么的应该也会很好吃呢!
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