素溜四喜
用料
新鲜百合 | 四个 |
玉米 | 半根 |
红萝卜 | 一段 |
青瓜 | 一根 |
秋葵 | 三株 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜瓣 | 一粒 |
素溜四喜的做法1
切成一段大约5-6cm的青瓜段,从一端起,两面对称的切到瓜段的中间
留出中间做桶把的一小段别切掉
桶把留着,掰去中间的瓜囊
然后用刀尖围着“桶内”的瓜囊转一圈,别切到“桶”底部,切穿了就不叫桶啦
挖去“桶”内的瓜囊
桶状已见雏形
用一根牙签,折断,插入桶把两边上方,即成
要多少个就做多少个,超级容易
装饰的时候,随意摆放两个小桶,里面装少许炒好的食材,旁边撒少许花瓣即可
素溜四喜的做法2
备好所有材料,玉米上锅煮熟,红萝卜切和玉米大小的丁,秋葵洗干净切小块,百合洗干净瓣成一片片备用
准备盘饰的青瓜小桶
玉米煮熟后捞起剥取玉米粒
继续烧开水,滴入几滴油,胡萝卜和秋葵焯水断生后捞出,鲜百合洗干净,剥开
待胡萝卜和秋葵焯水断生捞出后,另起锅,放入少许油,爆香蒜末,倒入胡萝卜、玉米、秋葵,炒均匀
倒入百合,快速炒均匀
调入少许盐
看见百合变透明即可马上关火,装起享用
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