宿舍小炖锅版快手土豆泥三明治
单纯很想吃三明治 但是能买到的三明治都太油啦 好吃的三明治又太远啦
用料
小号土豆 | 1个 |
鸡蛋 | 1-2个 |
玉米 | 0.5-1根 |
去皮青瓜 | 半根 |
火腿肠 | 1根 |
吐司 | 2-6片 |
沙拉酱 | 依个人口味添加 |
盐 | 少许 |
土豆洗净,鸡蛋洗净,玉米洗净(用保鲜膜包住),一起在蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋架上蒸半小时以上,直到土豆可被轻易戳入。期间20分钟左右可先将鸡蛋拿出,玉米蒸熟变饱满后也可拿出。
将熟鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。蛋黄捣碎备用,蛋白可单独吃或切丁放入蛋黄碎中。
用勺子将玉米粒剥下,混到蛋黄碎里。
土豆蒸熟后去皮,倒碎成泥,尽量不要留结块。将混着蛋白和玉米粒的蛋黄碎倒入土豆泥中,加入少许盐和适量沙拉酱。然后怀着感觉这个会很好吃的心情用力搅拌,不过不要用力到料都飞出碗来。搅拌过程可视情况酌情加沙拉酱,让土豆泥和蛋黄充分混合,不会太干。
吐司去边。拿一片吐司,涂上搅拌好的料,铺上切片青瓜和火腿,再涂上一层料,最顶层放另一片吐司,怀着这个三明治一定肥肠好次的心情用力压实,不过不要用力到把料都挤出来。
最后用蜜汁刀工把它切成好吃的形状。装盘,下肚。
小贴士
加肉松一定会更好吃!注意在制作过程不要边做边把料吃完了🙃
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