花果茶(夏季清新版)
之前去台湾打狗英国领事馆,喝了里面一种蜜桃味的英式红茶,一直心心念念,所以就趁着桃子熟了的季节自己琢磨着煮茶,效果还不错,味道也蛮好。清新适宜,花果飘香。
用料
干玫瑰花 | 5朵 |
山楂片 | 5片 |
水蜜桃 | 2个 |
苹果 | 小半个 |
枇杷(可选) | 2个 |
新鲜柠檬 | 2片 |
红枣 | 2个 |
枸杞 | 6~10颗 |
红茶包 | 1袋 |
蜂蜜 | 2匙 |
花果茶(夏季清新版)的做法
将水蜜桃、苹果去皮再切块,柠檬切片,枇杷去皮去核,红枣切块去核。
锅里加适量热水,煮开后转小火,依次放入水蜜桃、苹果、枇杷果肉,再加入红枣枸杞山楂片及玫瑰花。
将新鲜柠檬片去籽然后轻轻挤出柠檬汁再连汁带片放入锅里。
用小火煮大约十分钟左右,可以闻到花果香味后关火,将红茶包放进去,趁水温浸泡一分钟左右,至水变色有茶味后将茶包取出搁置。
喜欢热茶的可以趁热饮用,喜欢凉茶的也可以将茶水倒出加冰块或自然凉透时饮用,蜂蜜要等水变温之后再加。如要续水,可直接加热水将红茶包浸放进去,再加一匙蜂蜜后饮用。
小贴士
因为我自己喜欢花果味多点,所以茶包浸泡时间少,有茶味即可。如有喜欢茶味浓的可以将茶包泡久一点。
蜂蜜的多少决定茶的甜度,请根据自身喜好酌量添加。
本人用的家里现成的材料,其实花果茶可以随意添加花茶和水果,比如菊花、桂圆、雪梨等易于泡水的东西。但不建议放西瓜、芒果、草莓等水果及一些怪异味道的茶类。
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