紫薯奶黄团（饼）

家里有太多紫薯(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

用料  

紫薯奶黄团（饼）的做法  

1. 先做奶黄馅
   鸡蛋加绵白糖打匀

2. 再加入100g牛奶搅拌
   

3. 再加入面粉和黄油，黄油不用融化，然后上锅蒸，注意隔一两分钟就搅拌一下。

4. 到这种程度就可以，放凉待用。

5. 紫薯蒸熟加入奶油搅拌均匀，也可以根据自己的口味加酸奶，喜欢吃甜的可以加一些糖粉。

6. 这种湿润程度再加入糯米粉，量可以自己控制，只要面团可以用手捏成型就可以了。

7. 面团揉成这种程度就行了
   

8. 然后就包团子，再上锅蒸5-10分钟就可以，我觉得冰镇了也很好吃😋～

9. 也可以用烤箱170度烤15分钟，在做奶黄的时候可以加入椰蓉，这次我忘记了，所以可以裹在团子外面吃～

10. 因为用的糯米粉，特别的软～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

11. 糯米团子特别黏，所以直接裹了一层椰丝，有点像糍粑了哈哈哈～