做法超简单!香甜可口的草莓牛奶小方,保证你吃过一口永世难忘~
今天老公特别特别特别想吃甜品,翻遍了家里的材料,没有淡奶油,没有吉利丁片,没有椰浆,没有椰蓉,只有牛奶和草莓,那就来做这道超级简单的甜品——草莓牛奶小方吧!
草莓的酸甜配上牛奶小方的香甜,简直是对味蕾的一次完美犒赏,老公最后把盘子都舔的超干净,哈哈哈,成就感爆棚~
用料
特仑苏纯牛奶 | 500ml |
方糖 | 10块 |
玉米淀粉 | 50克 |
做法超简单!香甜可口的草莓牛奶小方,保证你吃过一口永世难忘~的做法
准备好牛奶. 方糖,称好50g玉米淀粉的量。
一个保鲜袋剪开,提前铺好在保鲜盒里,盒里抹一点点水可以粘得比较紧,一面做底,另一面一会儿要铺在上面,方便后期脱模。
两盒特仑苏纯牛奶倒入雪平锅中(请忽略掉我已经洗不掉的脏脏的小锅)。
将玉米淀粉和方糖倒入牛奶中,一定要先搅拌均匀哦!
ps:因为老公很喜欢吃甜的,所以放了10块方糖,如果不想要那么甜,可以少放一些,毕竟热量太太太高了!开中小火,一直不停地搅拌,几分钟后就会越来越粘稠,成上图糊状后关火,再搅拌半分钟。
ps:因为我的方子里玉米淀粉的量比较少,变粘稠会稍微慢一些,但最后的成品会更嫩滑。倒入保鲜盒中,拿勺子背整平,把另一边保鲜袋盖上。
等凉一会儿后盖上盖子放入冰箱冷藏凝固。
2-3小时后拿出脱模,考验刀工的时候到了,把边边不够方正的部分切掉,就可以切成一个个小方块了,摆盘开始!
一定要配上草莓才好吃哦!草莓🍓洗干净,横着切,一个切成4份,后面有蒂的部分直接吃掉,前3份用来摆盘,一块小方配一份草莓,🍓的酸甜配上牛奶小方的香甜,简直是对味蕾的一次完美犒赏!
小贴士
1.一定要把所有的材料搅拌均匀,糖和淀粉都融化在牛奶中后才开火🔥哦!
2.全程保证中小火不停搅拌,请一定中小火,否则会糊锅。
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