【治愈美食 | 日式の烤年糕红豆汤】
日剧里常出现的“烤年糕红豆汤”,看上去就很暖心,冬天来一碗,整个冬天也不畏严寒!
女孩子吃红豆,还可以补血益气,动起手来超简单,只需三步,别错过哦~
用料
红豆 | 150克 |
日本年糕 | 2块 |
冰糖 | 适量 |
水 | 适量 |
【治愈美食 | 日式の烤年糕红豆汤】的做法
红豆洗净后提前浸泡一夜,倒入锅中,冷水大火煮开,倒掉水去苦涩;
重新加入水,是红豆的两倍量,开中小火煨至开花出沙,加冰糖调味儿。取平底锅,放入日本佐藤年糕(大家选方便买到的年糕即可,图中是日本佐藤年糕),开小火,烤至两面微黄鼓起来,这个过程特别有成就感,胖乎乎的特别可爱!
也可以用烤箱开200度,5~8分钟即可。
盛出红豆汤,加入烤好的年糕,趁热吃哦!
哇~入口的瞬间被治愈了!
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