豉汁蒜蓉鲍鱼
宴客食谱2.86W
过节、请客大家都缺一道“压轴”好菜吧?今天就分享一道口味浓郁,鲜香可口,简单、易做的豉汁蒜蓉鲍鱼。吃完,鲍鱼汁一定留下,可以做鲍鱼捞饭和拌面哦(´-ω-`)
用料
鲍鱼 | 10只 |
蒜 | 8瓣 |
青椒 | 1个 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
花生油 | 30克 |
豉汁蒜蓉鲍鱼的做法
鲍鱼洗净
鲍鱼切花刀
准备耗油和蒸鱼豉油备用。
准备大蒜青椒。
大蒜压成蒜泥,分两半。
一半蒜蓉下油锅炸蒜油,蒜蓉变金黄关火。
将蒜油倒入生蒜中,加入耗油和蒸鱼豉油搅拌好。
将鲍鱼摆盘,在每只鲍鱼上浇适量调好的蒜酱汁,上锅蒸10分钟,之后放青椒粒(也可放泡好的粉丝)再蒸两分钟,关火。
出锅,大功告成!
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