葱烧海参汁制作

花生油适量小火下入京葱段(只要葱白部分)煎至色泽金黄香气扑鼻，下入适量海参汁，添水下入发好的海参，小火烧至汤汁浓稠，尝一下味道做最后调味，盛入用煮熟的西蓝花，围边的盘中。

用料  

葱烧海参汁制作的做法  

1. 取花生油50克放入锅内，京葱段100克，中火煸炒至葱段变成金黄色，倒入高汤200克，旧庄蚝油50克，白胡椒粉5克，白砂糖120克，鸡粉、味精各60克，花雕酒150克，东古一品鲜酱油、海天生抽、李锦记蒸鱼豉油各50克，老抽80克，金狮利康酱油65克大火烧开，改小火慢慢熬制，待汤汁非常浓稠时离火即可。
   

2. 专门烹制海参菜，比如葱烧海参、红烧海参蹄筋等。