夏日美味芒果虾

无法抵抗的诱惑
超级美味 芒果虾
配料：虾、芒果、青柠檬、意大利干香草、橄榄油、海盐、新鲜罗勒（九层塔）、桂花糖（其实就是桂花加白糖）、酱油、胡椒粉
作法：
1、把虾烫熟后剥出，用酱油、胡椒粉、香草、橄榄油、海盐、桂花糖腌制半小时以上。
挤一个青柠檬汁提出鲜味。
2、芒果切丝，新鲜罗勒切碎，挤两个青柠檬汁，放香草、橄榄油轻拌。
3、上菜前把它们混合一起，就成了酸甜清爽的冷菜了！
这个菜男女老少都适合，无论形象还是口感都非常讨喜。
如果想效果完美，建议芒果要泰国进口的水仙芒，清甜爽口，果香扑鼻。
橄榄油嘛，当然是进口的好。罗勒与青柠是此菜的灵魂哦，切不可少。
这是我从香港朋友家学来的菜式，他们家的印尼阿姨做出来的东西非常有东南亚风情。
呵呵，现在成了小宋家常菜的保留节目了。
大家尝尝！

用料  

夏日美味芒果虾的做法  

1. 釆用新鲜罗勒叶

2. 把虾烫熟后剥出，用酱油、胡椒粉、香草、橄榄油、海盐、桂花糖腌制半小时以上。

3. 如果想效果完美，建议芒果要泰国进口的水仙芒，清甜爽口，果香扑鼻。

4. 芒果切丝，新鲜罗勒切碎，挤两个青柠檬汁，放香草、橄榄油轻拌。

5. 上菜前把它们混合一起，就成了酸甜清爽的冷菜了！

6. 挤一个青柠檬汁提出鲜味

小贴士

嗯，这个芒果虾最好配清凉的MOJITO，薄荷青柠伏特加^^
下次再说怎么做


无法忘却的香味
香草:罗勒
九层塔生活中就叫罗勒，西餐里很常见，和番茄特别搭。是制作可口的台式三杯鸡或香酥鸡不可缺少的材料，还可以炒文蛤等海鲜：台湾家常菜里还有一道简单又美味的九层塔炒鸡蛋。九层塔也是南欧菜里、特别是意大利的面食常常出现的香料，也是法国南部的九层塔酱 (pistou)的主材料。