野餐盒美食1 主餐盒之 牛排菠菜卷
作为一名营养师和颜控,一份美好的野餐盒,我的基本法则无非就是=营养+颜值+方便+耐放!
为孩子做过很多餐盒,终于有时间整理了一篇出来~这是主餐盒之一“牛排蔬菜卷”的备餐建议,还有另外两篇同期的菜谱,分别是主餐盒“花生酱培根芝士小方”和“蔬果盒”,希望对大家有帮助!
用料
牛排(未腌制) | 1块 |
烤肉酱 | 适量 |
菠菜饼 | 1片 |
沙拉酱(奇妙酱/蛋黄酱) | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
沙拉菠菜(即食) | 适量 |
野餐盒美食1 主餐盒之 牛排菠菜卷的做法
先上一幅整个餐盒的备餐材料全家福!(有部分材料实际没用上)
牛排切条,拌烤肉酱冰箱腌制一晚;
牛排煎熟乘出(牛排切条后煎更易熟得均匀,每个炉子和厨具脾气不一样,我用中火煎了大概2分钟不到就好了,中间带粉嫩的7成熟);
菠菜饼两面各煎20秒(这款菠菜饼本身是熟的,所以不用煎太久,仅仅加热即可);
菠菜饼一面抹沙拉酱(奇妙酱/蛋黄酱),放牛排与沙拉菠菜,淋蜂蜜,分量都是看个人喜好来加!最后卷成卷,切块。
小贴士
Tip 1:因为是野餐盒,必须要考虑到不是马上用餐,所以准备的餐点尽量不要带水分;
Tip 2:野餐盒里的主食尽量避免冷了之后会油脂凝固到影响口感的菜品;
Tip 3:腌制牛排的烤肉酱超市里都有卖,但不是所有烤肉酱都符合自己口味,可以自己在里面另外添加少量酱油或糖盐;
Tip 4:卷饼里的蔬菜除了菠菜外也可选择其他的可即食沙拉蔬菜;
Tip 5:如果喜欢奶酪,可以在卷饼里加入掰碎的奶油奶酪,风味更有层次,营养也更加分哦!
-
炸猪排三明治X去野餐吧的烹饪做法,大厨教你详细做法
选一个阳光灿烂的日子,带着爱与美食去野餐吧!音乐界的美食家,美食界的音乐人:)热爱中餐的海外党,中国/日本/美国多元文化家庭。不定期更新好吃的中餐与日料菜谱,欢迎收藏,微博同名。用料切片吐司面包1条无骨猪排1斤炸猪排三明治X去野餐吧的做法猪排肉(去骨里脊porkchop)1...
-
奥尔良鸡腿堡&芝士双层牛肉汉堡的烹饪做法,大厨教你详细做法
最近想吃汉堡,虽然说买的汉堡很便捷,但自己做就比较有意思,馅料部分可以发挥想象的搭配自己喜欢的口味。用料汉堡胚部分(62g一个面团可以做7个汉堡)高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶90克(看一下面团状态预留添加)干酵母5克黄油25克盐3克糖30克奥尔良烤鸡腿鸡腿3只奥尔良腌料...
-
野餐便当🍱食谱做法大全,超简单的野餐便当🍱做法步骤
三明治和踏青绝配用料土豆泥沙拉🥗鸡蛋1个沙拉酱勺火腿肠1根黄瓜土豆黑胡椒劲脆鸡腿三明治🥪炸鸡腿肉1只生菜酱你喜欢的炸蘑菇🍄红薯🍠玉米🌽野餐便当🍱的做法炸鸡腿肉组合成三明治土豆蒸熟放凉后和蛋黄混合,其余所有材料切丁搅拌即可,装盒造型平菇用少量盐腌渍...
-
春游季必做蒜香孜然鸡肉丸子,不但好吃携带更方便的烹饪做法,大厨教你详细做法
一道非常适合春游及午餐带饭的鸡肉丸子,蒜香孜然味浓郁,不但孩子喜欢,大人也是百吃不厌。用料鸡胸肉3块大蒜1.5朵孜然粒4大勺孜然粉1大勺郫县豆瓣酱2大勺生抽1勺蚝油1大勺鸡蛋1个淀粉4大勺春游季必做蒜香孜然鸡肉丸子,不但好吃携带更方便的做法准备所需食材和调料...