2021年3月早餐(上大班女儿)
一日三餐之第一餐。
开学季,保证营养。
食材搭配尽量营养均衡:主食+蔬菜+蛋肉+奶类。
我家女儿食量小,所以就尽量种类多,份量少。小孩子遇到自己喜欢吃的食物都会多吃一点,不爱吃的食物基本不吃唉:-(。
我每天早上六点半左右起床,洗漱,准备早餐。七点十五分左右就可以备好早餐。因为食材在前一天晚上就备好,能预约的都预约起来,早上就能很快速备好早餐了。还有孩子爸爸七点半之前要吃完早餐去上班。女儿在七点左右起床,洗漱,穿衣,吃早餐,扎头发,八点前出门,幼儿园要求八点十五之前到园。
每天的早餐最有人间烟火味😄。
用料
主食 | 适量 |
蔬果 | 适量 |
蛋肉 | 适量 |
奶类 | 适量 |
2021年3月早餐(上大班女儿)的做法
3月1日,南瓜小米粥,肉松,蛋白,草莓🍓。
3月2日,胡萝卜猪肉馅蒸饺,酸奶,草莓🍓。
3月3日,神兽归笼日。
前一晚上女儿点餐要吃土豆泥。
土豆泥,纸杯蛋糕,牛奶,蛋白,芒果。
土豆泥做法:预约土豆蒸熟后加牛奶和盐压成泥,豌豆提前过水煮一煮,炒鸡蛋(碎点)快熟时把胡萝卜丁黄瓜丁豌豆放进去一起炒炒熟,然后把土豆泥加入翻拌,加点盐调味就做好了。3月4日,
兔子奶黄包,胡萝卜鸡蛋锅贴,苹果🍎,牛奶蒸蛋,花生红枣豆浆。3月5日,自制烧麦,菠菜鸡蛋饼,草莓,南瓜牛奶汤。
烧麦做法:糯米浸泡一晚上,蒸熟备用。胡萝卜腊肠香菇切丁,热锅下油炒熟后把糯米饭加进去一起炒炒出锅备用;饺子皮擀大一点,把炒好的糯米饭包进饺子皮,捏捏成烧麦形状;上锅整个15-20分钟即可。
(我是临睡前做好,早上起床蒸一蒸。)3月6日,小兔奶黄包,土豆胡萝卜丝煎饼,鸡蛋,提子,酸奶。
3月7日,牛奶,鸡蛋,提子,山药配炼乳,兔子奶黄包。
3月8号,酸奶,西红柿鸡蛋面。
3月9号,炒年糕,水果,酸奶。
3月10号,荷兰松饼,蒸饺子,水果,酸奶,炖梨汤。
荷兰松饼:2个鸡蛋+10克糖+120克牛奶,混合搅匀后;再加入50克低粉拌匀面糊。烤箱预热五分钟后,把10克黄油放到烤盘里进烤箱融化,把蛋奶面糊过筛加入到融化黄油里,烤箱210度20分钟。烤好出炉后放上喜欢的水果坚果筛一层糖粉装饰,完成。3月11号,酸奶,兔子奶黄包,鸡蛋,橙子。(昨天下午突然停水,没储水哎!只能做不用水的早餐,蒸包子饺子类的了。)
3月12号,鸡蛋,橙子,紫薯芋泥肉松三明治,酸奶。
3月13号,草莓小蛋糕,酸奶,煎蛋,红薯,草莓。
3月14号,紫菜包饭,香蕉,酸奶。
3月15号,肉包,鹌鹑蛋,紫薯米糊,酸奶。
3月16号,红薯粥,草莓,蛋糕,鸡蛋,莴笋胡萝卜,牛排。
3月17号,馄饨,草莓,炖梨汤。
3月18号,紫薯芋泥牛奶,烤土豆,草莓,圣女果,煎鸡胸肉,菠菜。
烤土豆:土豆切滚刀块,加入盐,孜然粉,橄榄油拌匀,倒入烤盘,烤箱200度20-25分钟完成。3月19号,紫薯粥,鸡胸肉,胡萝卜鸡蛋饼,炒包菜,提子,鸡蛋。
3月20号,西红柿鸡蛋汤年糕,可可蛋糕卷,炖梨,蓝莓。
3月21号,蔬菜粥,青椒炒蛋,苹果,手抓饼卷香肠。
蔬菜粥:电饭锅煮好粥,热锅下油炒蔬菜,然后把粥倒进蔬菜里一起煮一两分调味即可。3月22号,牛肉汤面,香梨,酸奶。
3月23号,酸奶,红薯,饺子,鸡蛋,草莓,炖梨。
3月24号,酸奶,五香鹌鹑蛋 绿豆汤,豆沙卷。
3月25号,酸奶,纸杯蛋糕,鸡蛋,炖梨,红枣发糕,香蕉草莓,红豆黑豆黑米花生红枣豆浆。
红糖红枣发糕:面粉100克,水70克,红糖10克+20~30克水,酵母1克,(面糊像安慕希酸奶状态)。冰箱发酵一晚上,第二天早上装入模具,水开蒸20分完成。3月26号,蒸饺子,火龙果,鸡蛋,酸奶麦片。
3月27号,红豆汤,酸奶,鸭舌,雪梨,兔子奶黄包。
3月28号,芒果,牛奶蒸蛋,蔬菜芝士焗饭,杯子蛋糕,紫薯山药糕。
焗饭:土豆,胡萝卜,西蓝花,蔬菜炒熟备用。烤碗底部铺上米饭,铺上炒熟的蔬菜,撒上芝士碎,烤箱200度15-20分钟。3月29号,皮蛋瘦肉粥,红薯饼,芒果。
皮蛋瘦肉粥:晚上电饭锅预约煮白米粥,早上把肉丝皮蛋起锅炒熟,再把白粥倒入,小火煮开,撒葱花即可装盘。
红薯饼:晚上把红薯蒸熟压成你备用,早上把糯米粉加入红薯泥团成面团,分剂子,搓圆压扁,煎熟。3月30号,胡柚,蔬菜鸡蛋卷,饺子,奶黄包,燕麦麸皮葡萄干紫薯粥。
3月31号,番茄肉酱意面,酸奶。
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