火腿紫薯芝士鸡蛋厚烧(无油低脂高蛋白)
用料
鸡蛋 | 4个 |
火腿 | 40g |
紫薯 | 3个 |
洋葱 | 20g |
低脂芝士片 | 3片 |
奶粉 | 25克 |
面粉 | 30克 |
水 | 适量 |
火腿紫薯芝士鸡蛋厚烧(无油低脂高蛋白)的做法
★蛋液搅拌开
★面粉用牛奶冲调成泥糊,然后加入蛋液中。
Ps:加入面粉是为了能更好的成形,但不需要很多。面粉加入蛋液后比整体蛋液稍微稠一些就可以了。
★把切好的火腿丁,洋葱碎都加入调好的蛋液中去★不粘锅中加入上面调好的蛋糊糊,中小火煎,赶在在上面的液体快要煎好前加入芝士片,我给撕成条状了,然后小心提起蛋饼一角开始卷
出锅,卖相还行吧
我煎的比较嫩,不合适切开了,就直接这样一整个咬着吃。趁热吃芝士还会爆浆哦,紫薯泥的颜色很好看
最后又做了一个不加紫薯泥的,也很好吃。香香的,嫩嫩的。
最重要的是低脂高蛋白啊😜
小贴士
卷蛋饼的时候注意防烫
火要小,慢慢地都会煎熟的
我做的是无油版的,不会腻哦
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