鸟巢蔬菜鸡蛋饼

用料  

鸟巢蔬菜鸡蛋饼的做法  

1. 面条下锅煮2分钟捞出后过凉水。

2. 西兰花下水焯熟捞起过凉水，西红柿、西兰花切小粒，打入一个鸡蛋，放入玉米粒、小葱，适量食盐（根据个人口味，还可以放胡椒粉、十三香等等），搅拌均匀。

3. 马苏里拉奶酪成品后会有拉丝效果，没有的也可以用其他奶酪或者不加也行。

4. 不粘锅中放入适量玉米油，取一小撮面条放入锅内，尽量整圆，然后中间用筷子拨开一个洞放入一汤勺步骤2的食材，表面撒上奶酪碎，我的锅比较大，一次可以同时煎四个，盖上锅盖小火焖煎，直至奶酪融化。（切记要小火慢煎，不要翻面，否则奶酪会粘锅会焦！）

5. 煎至奶酪融化就可以出锅啦

6. 我家两个宝宝都是番茄酱控，亲们可以根据自己的口味喜好选择。

小贴士

煎的时候必须是盖上锅盖小火焖煎，否则底焦了奶酪还没化那就尴尬了😅