不太健身友好的烤猪肋排

自从在菲律宾吃过当地的蜜汁烤猪排之后就念念不忘
其实我猜那边应该也是偷师大开大合的美式家庭主妇菜吧
既然没法出去玩
那就做来吃一下吧

用料  

不太健身友好的烤猪肋排的做法  

1. 山姆买的猪肋排
   质量还可以
   砍的比较精致宽度比较小
   成品没有美式猪肋排那么震撼

2. 腌制的部分
   我用了烤肉酱蜂蜜蒜蓉生抽老抽蚝油柠檬汁
   这一步其实无所谓用什么酱🤷‍♂️
   我个人喜欢甜的 你也可以做辣的🤷‍♂️
   用调料给猪排按摩一会儿
   保鲜膜包上进冰箱
   腌上一晚上 或者几个小时都行
   剩下的酱料别丢

3. 拿出来之后再涂一层酱料

4. 用锡纸把猪排封住进烤箱200度80分钟
   这一步是为了把猪排整熟整软
   这时候整点配菜比如土豆放进去 烤土豆真的绝配
   拿出来把锡纸去除涂上酱料直接再进烤箱230度15分钟
   再拿出来再涂上全部的酱料继续230度15分钟
   整个烹饪的部分就结束了

5. 下一步是拍照
   这是反面

6. 这是正面
   砍一部分摆个盘

7. 表面有一层焦壳 类似牛排不多赘述
   里面软嫩又多汁
   完全没毛病

8. 前文所述的美式烤猪排