杂菜肉饼

国庆节快结束了，提前为之后上班准备便当。这些准备好了，每天就弄个青菜和装个饭就好了

用料  

杂菜肉饼的做法  

1. 配料图

2. 打好的猪肉沫

3. 放盐、五香粉、蚝油炒一下肉沫。肉有点肥，我喜欢爆一下油比较香

4. 爆好的肉沫

5. 青豆、土豆、胡萝卜烫一下水，水开下锅煮个两分钟就可以了。冲一下凉水然后倒入搅拌机打成泥

6. 我用果汁机打的配料所以加了50克的水，需要过一下水然后再切碎的小葱段和小辣椒

7. 肉沫加入鸡蛋、玉米淀粉、面粉搅拌均匀

8. 肉沫搅拌均匀后加入打好的青豆土豆沫加少许花生油、盐搅拌均匀

9. 电铛机倒入油加热后倒入肉沫浆，大小比例都差不多这样形状比较好看

10. 一面煎金黄后翻面继续煎，因为电铛机我选择是烙饼功能使用两面都会加热，我只翻两次就出锅了

11. 成品

小贴士

如果没有电铛机可以用平底锅代替