一口一个🎊️迷你铜锣烧|铃铛红豆小蛋糕
丸子盘还可以这样用,除了章鱼小丸子还可以做迷你版铜锣烧🎊️像个铃铛,中间夹上红豆馅,圆滚滚超可爱,松软香甜,一口一个超过瘾😍️
用料
全蛋液 | 102克(2个鸡蛋) |
细砂糖 | 25克 |
牛奶 | 40克 |
玉米油 | 10克 |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 2克 |
红豆馅 | 适量 |
一口一个🎊️迷你铜锣烧|铃铛红豆小蛋糕的做法
鸡蛋打入碗中,加入细砂糖、玉米油和牛奶
用蛋抽搅拌均匀至糖融化
过筛入低筋面粉和泡打粉
充分混合至顺滑无颗粒的状态,再盖上保鲜膜静置20分钟
早餐机放上丸子盘,刷油预热2分钟。把面糊装入裱花袋,挤入烤盘八九分满
在面糊表面还没有气孔前,其中的一半放上适量红豆
等到气泡冒的有点多,借助牙签把没有放红豆的盖上去,稍微压实使它们粘合好
然后稍微盖上盖子,一定不要压紧,再加热1-2分钟,上色满意就可以了
表面淋上蜂蜜,撒上糖粉,放点水果,香甜可口,用来当早餐或是下午茶都是不错的选择
松软香甜
一口一个吃的好过瘾
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