一口一个刚刚好_迷你小蛋挞
烘焙1.62W
用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 250克 |
糖 | 40克 |
蛋挞皮 | 22个 |
一口一个刚刚好_迷你小蛋挞的做法
蛋挞液:牛奶加糖搅拌融化后加入蛋黄搅拌均匀静置5分钟,然后过筛静置5分钟。
将蛋挞液分别倒入到蛋挞皮中,9分满即可。
烤箱预热200度,放中层烤30分钟,烤到表面出现微微焦黄就可以出炉啦。
小贴士
蛋挞液:自制好的蛋挞液一定要过筛,这样烤出来的蛋挞会很细腻光滑。还可以加入奶油或炼乳增加蛋挞的口感。
温度及时间:可根据自己的烤箱情况调整温度与用时,我选择的是比较低温烘烤。
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