油煎粽子!都快中秋节了,你家粽子吃完了吗?蒸的煮的吃厌了,要不试下用油煎?
眼瞅着就快中秋节了,你家粽子吃完了吗?粽子,我们家喜欢吃肉粽和清水粽,不怎么喜欢豆沙馅的。打开冰箱,端午节奶奶包的粽子还有好些个,瞅瞅,剩下的是一水的清水粽!
蒸着吃?煮着吃?都厌了!做过油煎糯米糍粑,粽子能油煎吗?油煎粽子,妞妈还是头一遭!
撒点细盐油煎,比起糯米糍粑,煎粽子多了一份粽叶的清香,撒点肉松,铺一块火腿片,吃起来也是别有一番风味!😊
用料
清水粽(咸肉粽) | 3个 |
火腿片 | 3片 |
肉松 | 适量 |
海苔 | 3条 |
油、盐 | 适量 |
油煎粽子!都快中秋节了,你家粽子吃完了吗?蒸的煮的吃厌了,要不试下用油煎?的做法
三个粽子蒸熟,准备一个心形💟模具;没有模具的,就跟我一样,找一个装喜糖的心形盒子。
粽子蒸熟趁热剥掉粽叶(冷的比较粘不好剥干净),模具内套一个食品保鲜袋(保鲜膜也行),把粽子装进保鲜袋,放进模具,利用汤勺压实,压成模具的心形!
你看,压好后,就是这样的!
平底锅里倒适量油,撒点薄盐,把❤形粽子摆在锅里,开中小火慢慢煎,煎至底面焦黄翻面煎,两面焦黄后,关火,盛出放在厨房纸上吸走多余的油;
在没有撒盐的那面均匀撒上肉松,火腿片切同等大小的心形,平底锅煎熟后铺在肉松上,剪三条海苔,给粽子系个腰带,油煎粽子就做好了!是不是,还算简单?😂
比起油煎糯米糍粑,煎粽子多了一份粽叶的清香,撒了肉松,铺了火腿片,吃起来也是别有一番风味!😊
头天晚上预约一锅红豆薏米汤,早上煎好粽子,再来一份煎温泉蛋,配一碗红汤,一份水果,这样的早餐怎么样?
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