中式红烧狮子头馅饼
偶尔看了美食纪录片,想起家里还有做好的半成品狮子头,于是……
用料
半成品狮子头 | 一只 |
(关于馅饼里面的馅料一定要用熟得,不要用生食) | |
酥皮 | 二片 |
(酥皮可以买现成的,也可以自己提前制作,我用的是自制的感觉厚实一点,不容易碎) | |
鸡蛋液 | 少许 |
黑胡椒粉 | 大约5克(具体根据自己得口感来适当增减) |
椒盐 | 大约3克(具体根据自己得口感来适当增减) |
中式红烧狮子头馅饼的做法
准备好材料,烤盘里面铺上锡纸。
把狮子头撕成小份放在酥饼皮上,洒上黑胡椒粉和椒盐粉。
盖上另外一张酥皮,用叉子压合上。
涂抹上鸡蛋液,关于这些字和花纹是我看到俄罗斯鸡肉批临时起意手工雕的,感觉还行哈哈😄
烤箱200度预热十分钟。然后200度上下管烤制18分钟(关于烤制时间一定要根据自家烤箱的习性来适当增减)
好啦出炉吃的时候从中间切开,散上黑胡椒粉。乘热吃很香脆哦!
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