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中式红烧狮子头馅饼

中式红烧狮子头馅饼的做法步骤图

偶尔看了美食纪录片,想起家里还有做好的半成品狮子头,于是……

用料  

半成品狮子头 一只
(关于馅饼里面的馅料一定要用熟得,不要用生食)
酥皮 二片
(酥皮可以买现成的,也可以自己提前制作,我用的是自制的感觉厚实一点,不容易碎)
鸡蛋液 少许
黑胡椒粉 大约5克(具体根据自己得口感来适当增减)
椒盐 大约3克(具体根据自己得口感来适当增减)

中式红烧狮子头馅饼的做法  

  1. 准备好材料,烤盘里面铺上锡纸。

    中式红烧狮子头馅饼的做法步骤图 第2张
  2. 把狮子头撕成小份放在酥饼皮上,洒上黑胡椒粉和椒盐粉。

    中式红烧狮子头馅饼的做法步骤图 第3张
  3. 盖上另外一张酥皮,用叉子压合上。

    中式红烧狮子头馅饼的做法步骤图 第4张
  4. 涂抹上鸡蛋液,关于这些字和花纹是我看到俄罗斯鸡肉批临时起意手工雕的,感觉还行哈哈😄

    中式红烧狮子头馅饼的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱200度预热十分钟。然后200度上下管烤制18分钟(关于烤制时间一定要根据自家烤箱的习性来适当增减)

    中式红烧狮子头馅饼的做法步骤图 第6张
  6. 好啦出炉吃的时候从中间切开,散上黑胡椒粉。乘热吃很香脆哦!

    中式红烧狮子头馅饼的做法步骤图 第7张