🔥 秋季养生粥‼️教你做健脾养胃的小米南瓜粥‼️
凉气逼人的秋天,来一碗热气腾腾的小米南瓜粥,暖身的同时脾胃也舒坦了~
俗话说“五谷杂粮,小米为王。”小米作为五谷之首,营养价值很高,而且熬出来的小米粥素有“代参汤”之称。
《本草纲目》也记载小米,“治反胃热痢,补虚损,开肠胃”。易被人体消化吸收,对肠胃不好的人和老人、产妇来说,十分友好👬
用料
小米 | 50克 |
新疆南瓜 | 120克 |
新疆若羌灰枣 | 8颗 |
煮沸的纯净水 | 800克 |
小米淘洗干净,我喜欢放在滤网上,水龙头下面冲洗两遍即可,不要过度洗,容易使小米的营养流失。
小米放入砂锅,.再倒入煮沸的纯净水。⚠️划重点:必须是煮沸的开水煮粥‼️
红枣用毛刷子刷洗干净表面的灰尘,放入砂锅同小米一起煮,中火煮开,转小火,锅盖半扣,留个缝,以免沸锅。
南瓜去皮,切丁,不要切太大,否则不容易熟。
小米粥从熬煮开始计时,煮十分钟放入南瓜丁,继续煮。
喜欢这种咕嘟咕嘟的声,超级治愈❤️
这是煮了四十分钟,我喜欢的程度,不稀也不稠,刚刚好!
小米粥熬煮时间三十到四十分钟,粘稠度与时间有关,喜欢稠一点的就多煮一会,否则就少煮一会。煮粥应一气煮成,全程一定要最小火,不能中途间断或加冷水,否则粥味不浓不香,破坏口感!有不懂的可以进👗问我
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