忘记放茶叶的茶叶蛋,和外面卖的一个味儿
外面鸡蛋涨价了,买点鸡蛋回来自己煮
用料
鸡蛋 | 18个 |
八角 | 6个 |
桂皮 | 2块 |
干辣椒 | 4个 |
香叶 | 若干片 |
酱油 | 适量勺 |
盐 | 适量克 |
忘记放茶叶的茶叶蛋,和外面卖的一个味儿的做法
生鸡蛋放入锅内加清水煮熟;捞出后放入凉水剥壳(可以不剥壳,但是要把蛋壳碰碎,这样方便入味)
煮生鸡蛋的香料清洗一下(个人习惯),加入温水浸泡。
这里的香料量根据自己喜欢来哦,喜欢香料味的多来一些,不喜欢的少来一些,我这些我觉得适合我的口味。剥好的鸡蛋和洗净的香料放入电饭煲(省事儿,用别的锅还得注意火候),加入没过鸡蛋的清水,再加入适量的老抽和盐,盖盖儿,选择电饭煲的炖汤功能;然后就可以去做自己的事情啦。
懒人版茶叶蛋,尝过的都说好吃。
小贴士
为什么没有茶叶呢,因为我忘记了hhhhh。晚上煮的,第二天早上才反应过来没有放茶叶。虽然没有茶叶,但是好吃就行啦,嘿嘿。
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