不放一滴酱油的茶叶蛋
菜谱9.26K
用料
鸡蛋几只 | |
八角两个 | |
茶叶若干 | |
桂皮一块 | |
香叶一片 | |
水若干 | |
盐适量 |
不放一滴酱油的茶叶蛋的做法
福建武夷山的朋友寄来了五种不同的岩茶,兴致勃勃地试喝。
喝得兴奋,睡不着,于是精神抖擞起来做茶叶蛋。
因为茶汤有颜色,就没有加酱油。
先用冷水煮蛋,大约8分钟,然后捞出来过凉水,用金属勺子的背面,把蛋一个个敲出裂纹,然后再放入清水中,所有材料一起加入煮就行。
大火煮开,小火慢炖,30分钟后大功告成。趁热尝一个,很香。
小贴士
如果耐得住性子,让这些蛋在茶叶汁中煮久一点,然后放一个晚上,第二天再吃更入味。
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
-
普普通通驱蚊水的做法和图解,普普通通驱蚊水怎么做更好吃
用料薄荷适量干艾草适量75%酒精适量普普通通驱蚊水的做法干艾草放在容器底部洗干净晾干的薄荷放在艾草上,加入适量的75%酒精酒精没过薄荷有金银花的可以加点金银花;盖上盖子放7天捞出薄荷和艾草,得到一份防蚊水装小瓶,需要时喷喷,味道很好闻;剩下的放冰箱小贴士1.物...