【mogu食研室】【低碳早餐】锅煮奶香燕麦醪糟鸡蛋
用料
无糖豆奶 | 300毫升(锅煮会挥发一部分) |
即食燕麦片 | 2大勺 |
醪糟 | 2大勺 |
鸡蛋 | 2只 |
红枣 | 2颗 |
奇亚籽 | 半勺 |
【mogu食研室】【低碳早餐】锅煮奶香燕麦醪糟鸡蛋的做法
提前一晚混合无糖豆奶、即食燕麦片、醪糟、红枣(切碎)和奇亚籽,用保鲜膜封好放进冰箱。
第二天早上取出冰箱里隔夜泡好的豆奶燕麦醪糟,倒入小锅中小火慢煮。用等待煮沸的时间调好蛋液。
锅沸以后倒入蛋液并搅拌均匀,开大火等待半分钟至一分钟(蛋液看上去半凝固)。
关火,起锅!
小贴士
1. 可用全脂牛奶或半脱脂牛奶打底,奶味更浓郁。嫌味淡可自行添加蜂蜜或红糖。
2. 可在出锅前加一把混合坚果。
3. 早餐时间推荐搭配一碗水果食用~
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