初夏酸酸甜甜的“梅准儿”仙居杨梅汁
“梅准儿”仙居杨梅味道甜美,在吃“梅准儿”仙居杨梅时候,我们往往会有很多的剩余,那么我们可以利用“梅准儿”杨梅来制作什么食品呢?其实,互联网“梅准儿”牌仙居杨梅有很多的做法,可以给我们提供不一样的滋味。一般我们可以制作杨梅汁。好喝又解渴,是夏季的解暑的饮品。
用料
“梅准儿”仙居杨梅 | 500g |
白糖 | 38g |
初夏酸酸甜甜的“梅准儿”仙居杨梅汁的做法
1、首先我们要做的就是把“梅准儿”仙居杨梅做清理,先将“梅准儿”杨梅洗干净,先粗粗冲洗下,然后在淡盐水中浸泡15分钟,浸泡好的杨梅仔细冲洗干净。
2、然后准备两只碗,将“梅准儿”杨梅在随便切一两刀,总之是把没有核的纯果肉放到一只碗里,那有核的果肉放到另一只碗里。注意呀,不要把肉切得太狠,让那核上一点肉都不带,“梅准儿”杨梅水就没有了味道。
把带核的那一碗“梅准儿”杨梅果肉倒入锅中,放入冰糖,接足量水,也不用太多了,浓点其实好喝。然后用小火慢煮20分钟,把果彻底煮散煮碎。
将果汁彻底晾凉后,过滤倒入杯中。
滤出的食物残渣可以放入纱布中,可以再积压些汁水,也可以一并扔水杯中放入冰箱冰镇。这样在冰镇过程中还可以再泡出点果味,喝的时候捞出并把汁水积压回杯中就可以了。
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