卷心菜蛋饼中的天花板,低油低脂蛋白版
自从知道卷心菜可以用来做蛋饼,我们家早餐每周都会安排至少一次它,4口人对它的喜爱程度可以打满10分。
今早没有太多碳水,所以主要用蛋白质来把肚子填饱。
卷心菜蛋饼操作起来十分简单,10分钟搞定,厨房零基础的人完全可以胜任,把食材准备好了,自己也做一次天花板😄
今天的量做了6个圆饼,我和先生每人2个,孩子们每人1个。
话不多说,Here we go👇
用料
卷心菜 | 三分之一 |
鸡蛋 | 6个 |
洋葱 | 少量 |
肉肠 | 1根 |
盐 | 适量 |
卷心菜蛋饼中的天花板,低油低脂蛋白版的做法
准备各种食材。将鸡蛋加适量盐打散,卷心菜切丝备用,洋葱和肉肠切丁备用。
将准备好的食材混合在一起,搅拌均匀。
将菜蛋液倒入加热好的煎锅,中小火两面煎熟即可。这次用摩飞6宫格模具煎,厚度和汉堡差不多,个人更喜欢这个厚度。
这个是之前用大煎锅煎,正常菜饼的厚度,卷心菜清脆的口感不强烈。大家可以尝试厚度不同的菜饼来感受一下,找到自己喜欢的那个口感。
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