蛋黄酥无需黄油版怎么做更好吃

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蛋黄酥（无需黄油版）

简单，好吃，又酥酥脆脆用料普通面粉200克色拉油70克细砂糖20克水68克低筋面粉140克色拉油68克咸蛋黄16个红豆沙400克鸡蛋液适量黑芝麻适量蛋黄酥（无需黄油版）的做法咸蛋黄水洗下，浸泡在白酒中，过后放在烤盘中，上下火180°烤10...
榴梿酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）

某天家里开了个大榴梿，我在做蛋黄酥，突发奇想包了一个榴梿酥…很好吃，所以就认真做了一次这个版本的榴梿酥用料蛋黄酥油皮46克蛋黄酥油酥25克榴梿肉适量榴梿酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）的做法跟蛋黄酥包法一样，46克油皮包住25克...
无蛋黄的红豆酥(黄油版本)

今天好朋友到家，一起做了大份量的蛋黄酥(好吧，内陷没有蛋黄)，味道还是很不错滴！豆沙是自己炒的，个数是45个，挺大一个的，甜味什么的很合适不会腻，配方分享一下。用料油皮中筋面粉450克黄油150克温水165克盐3克糖70克或100克(具...
纯蛋清饼干（无需打发，无需黄油）

给宝宝做了蛋黄豆，剩下的蛋清于是想着不要浪费，于是就做了这个试试，口味是脆脆的，挺好吃的用料蛋清50g2个白砂糖30g（喜欢甜的可自己增加）橄榄油50g（也可用其他无味的食用油，如玉米油）低筋粉50克坚果碎50g克纯蛋清饼干（无需打发，...
无需打发黄油的蛋黄饼干

吃腻了甜味的饼干，尝试咸味饼干吧！今天我们就来做，去年很火爆的咸蛋黄饼干，超级酥脆，比买的还好吃哦！用料水油皮食材用量低粉70克牛奶40克黄油8克白砂糖8克奶粉40克油酥食材用量黄油20克咸蛋黄4个低粉35克无需打发黄油的蛋...
香酥酥（黄油版）--蛋黄酥

第一次尝试很成功本人不爱吃，但很喜欢琢磨做步骤真的多，主要还是包，包，包……这里是8个的量，想做更多直接加量就好…用料油皮：普通面粉75克黄油30克水30克细纱糖10克油酥：低筋面粉80克黄油30克玉米油10克餡：红豆沙适量鸭蛋黄8...
红薯肉松酥（无蛋黄版蛋黄酥）

不爱吃蛋黄，但喜欢蛋黄酥的口感市面上很少见到无蛋黄版的这种酥，那就自己做吧写个方子记录一下下述材料一共做了14个酥1.无荤油，用的玉米油2.无蛋黄3.使用代糖器具：厨房秤揉面垫擀面杖保鲜膜油刷烤箱下文补了芋泥酥的图片...
宝宝版无糖无油蛋黄酥

8M+宝宝辅食|无糖无油蛋黄酥|手指食物下个月就中秋了，时间过得好快想给孩子安排款应节的月饼尝尝宝宝版蛋黄酥，好吃又好看食材简单，做法快手非常适合小月龄宝宝当手指食物，香甜可口，太好吃啦！用料鸡蛋个红薯土豆宝宝版无糖...
猪油版麻薯肉松蛋黄酥（无需揉出膜）

用料面粉200克猪油80克水适量（根据面粉吸水性定）糖20克（可增减）以上是水油皮油酥面粉180克猪油90克馅料豆沙适量咸蛋黄17个麻薯适量（糯米粉，生粉，糖，水，橄榄油混合蒸熟）肉松适量鸡蛋黄1个（刷表面用）芝麻少许（点缀）猪油版麻薯肉松蛋...
黄油版蛋黄酥

快到月饼季，很多小伙伴开始摸索着怎么去做各种伴手礼送亲戚朋友。蛋黄酥是中式酥点的其中代表之一，现在网上的房子也很多，我这个方子也是参考各位师傅方子来的，此方可做出16个蛋黄酥。小贴士1，揉油皮的时候一定要揉至表面...
简易版蛋黄酥（无需揉出手套膜）

之前做过几回蛋黄酥，都是参照下厨房里面达人们的方子，做的都是需要把油皮部分揉出手套膜的。而这回学来的方子只需将油皮部分揉均匀光滑即可，超级快手噢！😄学习期间老师还一直强调不要揉太久，不要揉上筋😏在此分享一下此方...
无需黄油无需打发的磅蛋糕

这种小蛋糕真的是简单又快手用料低筋面粉90克可可粉15克细砂糖40克盐2克泡打粉3克鸡蛋2个牛奶20克玉米油40克坚果适量无需黄油无需打发的磅蛋糕的做法鸡蛋和糖放盆里搅拌均匀不用打发依次加入牛奶玉米油搅拌至乳化加...
蛋黄酥（无黄油，无猪油版）

最近看某app刷到可以不用黄油和猪油来做蛋黄酥，赶紧试了下，味道真的不输黄油和猪油做的蛋黄酥，好吃，这是8个的量，大家可以试试用料油皮普通面粉100克木糖醇糖12克玉米油30克水40克油酥低筋面粉75克玉米油32克内陷熟咸蛋黄8...
蛋黄酥（懒人版-无需揉面）

不知道是谁给我托梦了，说蛋挞皮可以做蛋黄酥，醒来后忍不住想要试试，反正冰箱里都有现成的材料，说干就干！用料鲜鸭蛋黄8个蛋挞皮8个红豆沙160克蛋黄液适量（刷表面用）蛋黄酥（懒人版-无需揉面）的做法蛋挞皮和鲜鸭蛋黄提前拿出来常...
黄油版蛋黄酥(无需揉出膜)

从下厨房搜的方子都是18个的配料，我家烤箱一次只能烤16个，做18个有点大，包装袋装不下，所以所有用料都做了减法。本方只为自己备忘用，所以借用了几个图片，见谅！用料【油皮】分成22克一个普通面粉187克黄油67克细砂糖15克盐1.5...
黄油版蛋黄酥，生包蛋黄

我个人一直觉得，猪油版的蛋黄酥凉了有一股味道，而且夏天猪油对比黄油来说容易混酥，自从试了黄油版蛋黄酥，真是爱到停不下来。蛋黄酥采用生包，有喜欢生包的朋友可以看过来。用料油皮：中粉：266克软化的黄油80克水或者等量牛奶1...
宝宝版蛋黄酥（无黄油无奶酪无油）

家里黄油用没了所以没有放黄油，喜欢的可以在土豆泥中加8克黄油，要趁着土豆泥热乎的时候…用料蛋黄1个土豆泥260克紫薯泥60克白芝麻适量宝宝版蛋黄酥（无黄油无奶酪无油）的做法紫薯、土豆分别蒸熟凉透后压成泥将紫薯球搓成...
改良版磅蛋糕（无需打发黄油）

想吃牛油磅蛋糕，打开冰箱才发现黄油不够了😓，想了想就用植物油来凑着救下场了。磅蛋糕，我不想吃那么的甜～～糖，减量😊我做的磅蛋糕，油：黄油+植物油；糖：减量了；蛋：增量了；对不起磅蛋糕，我把你改良了😜用料面粉100克鸡蛋蛋液122克细砂...
无需黄油简易油酥版苹果派 (美味不减)

闭关修炼的日子，除了捣鼓吃的也干不了别的，刚好采购了苹果。也欠孩子苹果派多时了，看看厨房就这些，配料简单，做法简单，那就开始吧！用料面粉3杯大概180克左右苹果红富士一个(花牛之类的不行，太粉)白糖冰糖都行按口味来食用油若...
酥到掉渣的蛋黄酥（无需猪油）

有没有人不喜欢吃咸蛋，却很喜欢吃咸蛋黄的？不喜欢吃面包，却很喜欢吃酥皮糕点的？有没有人不喜欢吃甜点，却喜欢吃红豆沙的？那接下来这款蛋黄酥就很适合喜欢吃咸蛋黄、红豆沙、酥皮的人儿啦！用料油皮（小白）低筋粉125克高筋粉125克...
蔓越莓蛋黄酥无奶无黄油健康版

儿子超级牛奶蛋白过敏体质，什么牛奶，酸奶，奶粉，黄油通通不能吃，所以和外面卖的蛋糕面包一切点心无缘，怎么办呢，自己动手解决儿子过敏的问题，也可以分享被给同样问题困扰的妈妈，再者，这个配方也要相对健康些，至于味道，当然也是非常...
无需出膜醒面，省时省力酥掉渣的素油版蛋黄酥

原方来自@糖豆MM，这个酥皮做法可以用作其他酥皮点心，根据个人口味更换您喜欢的内馅儿。我只是一只玩烘焙的三脚猫，上班之余还喜欢健健身，看看闲书，写方子只是为了记录，方便自己查看，更详细的方法可查看@糖豆MM的原方，有同时提...
奶油栗蓉烫面蛋黄酥(无需手套膜)

眼看着要中秋了，大家都在撸月饼，买了太多咸蛋黄想做蛋黄酥了QAQ手残又穷，手套膜无能啊怎么办!!马上请教厨神堂姐!!知道了烫面法!!我姐说她没有电子秤，所以从来不会称，厉害了，神都这样不按套路出牌的吗!!栗蓉过筛到想死了妈...
紫薯蛋黄酥（无黄油无猪油版本）

疫情期间实属无聊这个蛋黄酥我做了13个的量紫薯内陷也多按个人喜好自行发挥不喜勿喷🤐🤐🤐用料油皮普通面粉200克糖24克水80克玉米油60克油酥玉米油65克普通面粉150克内陷咸蛋黄13个紫薯1个大的白糖适量玉米油适量白...
蛋黄酥（黄油版）无需揉面，超快手

黄油版本，无需揉面，不用厨师机，无需松弛。操作简单，超级快手！很多宝宝说不喜欢猪油的味道，还有些觉得猪油没那么健康，甚至有些存在信仰问题没法吃猪油。那这个黄油版本最合适不过了！配方我多次调整，虽然没有猪油开酥效果那么好...