芝士蔬菜蛋卷

用料  

芝士蔬菜蛋卷的做法  

1. 把蛋液打散，加入速冻蔬菜粒。再在混合蛋液中加盐/黑胡椒/麻辣粉调味。

2. 把火腿切成小粒。

3. 锅中放油（种类随意），先炒火腿粒，然后倒入混合蛋液。

4. 全程小火，因为用的雪平锅所以锅子直径很小，蛋液比较厚，要耐心等待。

5. 蛋液基本凝固后加芝士片，可以撕一撕放进去。再把蛋饼折叠一下，中间就会有流心效果。之后再关火焖几分钟就可以吃啦^_^ 可以搭配番茄酱～

小贴士

麻辣粉我买的四川蘸碟粉～翠宏 留学的时候发现的利器，怎么做都好吃。