好好吃早餐 鲜美丸子汤

🥣🌹
新的一周开始了！
早安！亲爱的～

今天的早餐最省事儿。
先说卤蛋，红烧鸡块的时候，煮了6个白煮蛋剥皮放进去一起炖的，端上桌都抢鸡蛋吃，后来又连续用这个红烧鸡汤+卤牛肉汤卤了两次，所以最近早餐桌上常有卤蛋；
玫瑰花馒头是上次蒸好冷冻的一半；
昨天晚饭吃的汆丸子，饭后我又汆了些小个头的，今早放炖盅蒸热了，加两棵烫熟的小油菜。
早起的工作，蒸馒头、炖盅、烫油菜、切水果，摆盘，拍照🤣

用料  

好好吃早餐 鲜美丸子汤的做法  

1. 早餐搭配：肉丸汤，玫瑰花馒头，卤鸡蛋，辣白菜，蜜瓜

2. 丸子汤

3. 玫瑰花馒头

4. 卤鸡蛋

5. 辣白菜

6. 蜜瓜

7. 肉馅+虾肉馅，加葱姜末、料酒、盐、蚝油、生抽、鸡蛋（1斤肉馅1个鸡蛋），少量糯米粉、水淀粉，一个方向搅拌到肉馅上劲儿；
   准备好一碗清水一个小勺，锅里加水、少量料酒、两三片姜片，水温热时关小火，用小勺蘸一下清水，舀一勺肉馅，在另一只手掌心里摔打几次，至圆润紧实下入水中。
   全部汆好后，中火煮开5/6分钟，加白胡椒粉调味，加入小油菜心👌