番茄丸子汤(又嫩又滑, 汤鲜味美)
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🌈今天分享一道番茄丸子汤,开胃又可口,汤鲜味美,下饭的首选菜
用料
西红柿 | 2个 |
猪肉 | 300克 |
姜 | 适量 |
蒜 | 几瓣 |
葱 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄丸子汤(又嫩又滑, 汤鲜味美)的做法
🌈先把肉剁成肉酱,越细越好,这样丸子吃起来才会比较嫩爽↪(一般不要选择太瘦的猪肉,还是要带点肥肉的)
🌈猪肉里面加入适量姜,淀粉,鸡蛋一个,料酒,少许水调匀,往一个方位向上搅拌,调制到肉馅粘稠状即可
🌈西红柿去皮切成块状,片状都可以,放入盐腌制,这样可以保持新鲜度
🌈热锅下油,下入葱姜蒜爆香,倒入番茄翻炒出汁水看起浓稠状,倒入适量清水熬制,等水开之后下入丸子,转小火,把丸子用手搓圆下锅,然后转中火煮到丸子熟透之后加入鸡精,胡椒粉
🌈起锅装盘撒上葱花点缀即可🌈汤鲜味美,营养丰富,小伙们快动手吧
小贴士
🌈味道巴适的很
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