养生八仙鸡蛋煎饼

这道煎饼是用叶同仁药膳研发的八仙糕粉做成，配料有茯苓、白扁豆、山楂、北沙参、莲子、山药、芡实、薏米仁，具有很好的健脾养胃的功效，老少皆宜

用料  

养生八仙鸡蛋煎饼的做法  

1. 叶同仁药膳研发的八仙糕粉（茯苓、白扁豆、山楂、北沙参、莲子、山药、芡实、薏米仁），具有很好健脾养胃的功效

2. 把100g八仙粉、110-120g清水、1/3茶匙盐，一起倒入主锅，10秒钟速度5混合

3. 混合好的浆倒入煎锅，用软头刮刀棒把浆抹平

4. 两面煎

5. 饼皮煎至半熟时，倒入蛋液（蛋液里面也加1/3茶匙盐）

6. 把蛋液抹匀，中火煎熟，中途要翻面煎

7. 饼皮蛋液都煎熟后，放入生菜、腊肠、番茄酱

8. 把饼皮卷起来，注意夹心不要漏出来

9. 对半切开，也可以整根直接啃😂

10. 当早餐可以搭配牛奶、果汁、热饮等，营养又健康

小贴士

制作比较简单，主要是控制好火候，不要焦了

里面夹心可以根据自己喜好搭配，比如肉松、鱼松、香菜、胡萝卜丝、芝麻、葱花......