八珍鸡蛋饼
早餐食谱2.12W
八珍粉是好东东,不论是煮羹还是煮豆浆,孩子们都爱,今天来个八珍鸡蛋饼,给孩子们换个口味,自家的八珍粉,用得也安心
用料
鸡蛋 | 1只 |
面粉 | 180克 |
八珍粉 | 20克 |
盐 | 5克 |
生抽 | 5克 |
青蒜苗末 | 3克 |
香油 | 少许 |
纯净水 | 300克 |
八珍鸡蛋饼的做法
把一个鸡蛋打入盆中,约50克
加入180克低筋面粉
加入20克八珍粉
加入300克纯净水
加入5克盐 5克生抽
加入3克青蒜苗末
搅拌均匀
加入少许香油
用菜子油滑一下锅 注意锅底不用留油
倒入约100克蛋浆 摊薄 中火煎
翻一面 中火煎
翻面
再翻一下 就可以出锅了
成品图片
这是做五个饼的量
一家四口刚刚好
小贴士
1 一定是中火 不能大火 大火会糊锅
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