♨️♨️蒜香荷包蛋♨️♨️
用料
土鸡蛋 | 6个 |
蚝油 | 20克 |
生抽 | 2汤勺 |
蒜瓣 | 50克 |
葱花 | 10克 |
盐 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
♨️♨️蒜香荷包蛋♨️♨️的做法
食材用量参考如图
小米椒切碎放盘里备用
蒜瓣剁碎同样放盘里备用,然后制作调味汁,碗中加入盐、蚝油,生抽和清水搅拌均匀备用。
起锅下油烧热,开小火打入鸡蛋煎至定型,然后再翻面煎至定型,依次把6个鸡蛋都煎好,煎的过程要注意不要被热油溅出烫到。
煎的过程中,要把油中的泡沫舀出,煎好后把煎蛋一个一个摆入盘里放好备用。
用煎蛋剩下的油倒入小米辣和蒜米爆香,然后再放入准备好的煎蛋,轻轻翻炒均匀。
倒入准备好的调味汁,同样轻轻翻锅均匀收汁,最后撒上葱花碎,再次翻锅翻炒均匀就可以装盘啦。
小贴士
✅ 最后翻炒的过程要注意力道,以翻锅翻炒为主,主要是为了保护蒜香荷包蛋完整性和酱汁包裹均匀✅
-
儿童版麻婆豆腐的做法和图解,儿童版麻婆豆腐怎么做更好吃
豆腐这样做出来太好吃啦,值得尝试一下,孩子又可以吃一大碗米饭了用料豆腐1块肉丁200克黄豆酱2大勺小葱2根西红柿1个花生油20克儿童版麻婆豆腐的做法直接用的小肉丁用这个黄豆酱1,热锅凉油倒入适量油2,加入葱段煸炒一下3,倒入肉丁,炒熟,炒出油脂4,豆腐切丁,放入锅里,轻轻...
-
无添加又简单~脆薯片的详细做法,无添加又简单~脆薯片做法技巧
适合烤来搭牛油果🥑酱料吃,不想买超市的,太多添加剂,担心老的快用料土豆1个盐适量醋适量无添加又简单~脆薯片的做法①削片,放水里泡,放盐和醋②180°热风烤15分钟,再转150°烤15分...
-
新手可以做的炸糖饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料开水500克白糖200克面粉1000克水80克油克熟芝麻20克新手可以做的炸糖饼的做法白糖馅:糖200、面50、熟芝麻20,和在一起做成馅烫面包入白糖馅包好下油锅炸,油温220度左右小贴士烫面在我菜谱里有详细介绍...
-
营养胡辣汤早餐的做法和图解,营养胡辣汤早餐怎么做更好吃
超市散装配料版,比小袋包装的好吃😋一个人的量用料胡辣汤料1勺西红柿1个香油和醋少量芝麻随心加营养胡辣汤早餐的做法一勺料一碗水搅拌均匀,等十分钟,干料泡发,不急多等一会儿更好高火三分钟,开锅煮,不时搅拌加个西红柿盛出后,加香油、醋,熟芝麻,搅拌均匀今日早餐胡辣汤...