麻薯 抹茶麻薯 可可麻薯——木薯粉版
没有麻薯预拌粉,用木薯粉加高粉也能做麻薯~
超好吃的呦。只是不能放太久,会变硬。
用料
木薯粉 | 130g |
高筋面粉 | 20g |
牛奶 | 140g |
玉米油 | 15g |
砂糖 | 40g |
鸡蛋 | 2只 |
黑芝麻 | 一把 |
抹茶粉 可可粉 巧克力豆等 | 适量 |
麻薯 抹茶麻薯 可可麻薯——木薯粉版的做法
牛奶、砂糖、油倒入锅中小火加热,加热到冒泡泡,筛入高粉。
快速搅拌成糊状后离火。不要搅拌过度,糊状就好。
加入木薯粉,用刮刀用力拌匀,压成面团。
是比较硬的干的面团。
面团稍微放凉一会儿,用手把面团捏匀。分两次加入蛋液。
每次加入蛋液都拌匀,最后加入芝麻拌匀。
第二次加蛋液看情况加。加到搅拌后打蛋器能提起倒三角的状态。不要太稀也不要太干。
面糊装入裱花袋,挤入烤盘中。挤的时候裱花袋慢慢往上提,能挤出比较立体的面团,烤出来形状也比较圆。面团直径不超过5厘米。挤完用手把尖尖压一下,不然尖尖很容易焦。
200度烤15分钟,这时已经变圆了,再调到180度,烤5分钟左右,具体看挤的面团大小而定。
我烤了三种口味。
原味芝麻。抹茶红豆。可可黑巧。原味的
抹茶的用适量抹茶粉代替高粉,蜜红豆代替芝麻。
可可的用适量可可粉代替高粉,挤完在面糊上放上巧克力豆。
可爱~
可爱~
-
小葱蛋饼(聪明蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天好友聊天还说,说我的菜谱读起来挺好玩儿的,我翻回去看基本上就是真诚碎碎念哈哈😌老公喜欢吃糊塌子,于是最近经常做类似糊塌子口感的软软的鸡蛋小饼,省时简单,搭配一切。在家隔离吃不到煎饼的日子真的好馋!所以也会配着些好吃的酱刷进饼里,假装吃了个楼下早餐摊的...
-
自制酥脆可口大油条的详细做法,自制酥脆可口大油条做法技巧
居家快俩月了分外想念油条猫妈听闻立刻动手给我做啦!好吃到摇尾巴幸福💯酥脆可口大油条赶快动手做起来呀~*菜谱参考了“半日_雪”的方子...
-
只花30元的原切吃到了150元的品质--再煎原切牛排的烹饪做法,大厨教你详细做法
牛肉富含蛋白质和肌氨酸,一直是减脂增肌的好帮手,我们的原切牛排是宁夏泾源的草饲牛排,营养价值在牛排界的顶端,选用上脑眼肉最精华部分做原切,完全无添加无拼接,简简单单的煎制,保持着最完美的营养和口感,方便快捷,快手又好吃,30元左右一块的原切牛排是150元的品质,价美...
-
水果夹心西多士的做法和图解,水果夹心西多士怎么做更好吃
西多士外皮金黄酥脆,奇亚籽花生酱和香蕉夹心香甜绵密,配上爱吃的水果,好看好吃😋用料吐司面包2片花生酱3-4勺香蕉1根鸡蛋1个牛奶40克橄榄油1勺草莓(爱吃的水果)7-8个酸奶20克水果夹心西多士的做法香蕉切厚片,2片面包都抹上花生酱。我用的下厨房的奇亚籽颗粒花生酱,香!...