高一儿子的早餐营养搭配
对于高中生来说,学习非常紧张,课上所学的知识需要头脑不断地运行才能消化,大脑极度疲劳。因此,起床后的第一顿饭非常重要,早餐不一定要吃太饱,但一定要保证量少而精。旺盛的精力、清晰的头脑,也是需要一份营养全面的早餐去支撑。早餐吃得营养,孩子一整天的精神状态绝对是不一样的。
用料
煎饺、大米、小米、红豆、绿豆、红薯、荷兰豆、马蹄、山药、猕猴桃、牛奶 |
高一儿子的早餐营养搭配的做法
一、煎饺
煎饺相对于水饺来说稍显油腻,但吃着却是很香,儿子要求吃煎饺。提前包好的猪肉饺放冰箱冷冻,平底锅倒油烧热,饺子不用解冻,直接放锅里煎至微黄,再倒入面粉水,小火煮10分钟,然后再把饺子煎至酥脆即可出锅。二、杂粮粥
把家里所有的粗粮,红豆、绿豆、红腰豆等及糙米、糯米、小米、紫米等放一起,洗干净用水泡着,放冰箱冷藏。早起放高压锅煮20分钟,需要粘稠的,等高压锅冷却后开盖,再开大火,煮几分钟,这样的粥特别好喝。杂粮粥按个人喜好可咸可甜,或煮搭配点榨菜吃,也非常不错。三、蒸红薯
孩子早上的时间非常紧张,蒸红薯都是先去皮,方便孩子食用。把红薯对半切开,放锅里蒸软就可以了,还可以同时蒸一些玉米、山药等。四、清炒时蔬
把荷兰豆、胡萝卜、马蹄、山药和木耳去皮切片,开水里撒少许盐,放点食用油,先放胡萝卜和木耳煮1分钟,再放山药煮1分钟,最后放荷兰豆和马蹄煮10秒钟后捞出过凉水。重新起锅倒油,放适量盐,倒入时蔬,淋少许水炒一会,调入鸡精炒匀即可出锅。五、水果
准备的水果是猕猴桃,去皮后切块装盘。儿子回来说不够熟,有点酸,不过他还是吃完了。六、牛奶
每天早上给儿子准备一瓶牛奶,以补充丰富的蛋白质及钙。空腹喝牛奶,肠道蠕动较快,牛奶中的营养物质来不及消化和吸收就排出去了,因此,提醒孩子早上不能空腹喝奶。每天准备的早餐基本都是这些了,其实早餐不应该天天一个样,适当地调整一下早餐的种类,使早餐看起来更诱人,或许更能调动起孩子的胃口。
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