开胃超大满足感——番茄炖牛肉
天冷,该吃点肉肉补补,特别是熊孩子最近馋吃肉肉,老母亲买条很不错的牛腱子那就炖番茄吧,酸甜开胃。拿来配饭或者拌面条都很好吃。三人份,特方便。
用料
牛毽子肉 | 750克 |
西红柿 | 2个 |
牛肉番茄酱 | 1包 |
葱花 | 少许 |
南姜 | 1块 |
水 | 2L |
开胃超大满足感——番茄炖牛肉的做法
准备好材料,两个番茄没上镜。牛肉让摊主切大块,跟他们说要做炖菜的他们就知道怎么切。
肉选用牛腱子肉,好吃也香。牛肉先浸泡冷水30分钟去去血水后,冷水下锅
加入南姜跟牛肉一起煲煮
至水沸后关火换水。
焯水后的牛肉重新加入冷水入锅 大火炖煮,
加入一包番茄牛肉酱包一起煮开后转中火炖煮1小时。
炖肉之前
炖煮半小时后加入切好的番茄块(不去皮),炖煮至番茄块软,按照你自己的口味可出锅,撒上少许葱花即可出炉。
来看,大块的肉
肉肉必须有特写
小贴士
使用番茄牛肉酱省了炒番茄调味步骤,对于厨房小白手制作便当很友好。
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