【奶蛋素食】印度🇮🇳蔬菜玛莎拉Veggie masala
真正接触印度菜是印度朋友做的~
他在北京时 常常邀请我们一群人去他家里吃饭
每次食材都不同 每次菜品味道都很惊人👌
现在他人在挪威🇳🇴没办法回来 我就试着复刻一下他的菜品
素食主义者、喜欢香料味、喜欢吃辣的朋友可以试试看~
用料
多种香料 | 详见图片 |
【奶蛋素食】印度🇮🇳蔬菜玛莎拉Veggie masala的做法
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印度朋友准备的餐|鹰嘴豆和鸡肉?
当时我还不是素食主义者😌印度朋友准备的餐|大概是炸的辣椒?
印度朋友准备的餐|第一次一顿饭吃这么多鸡蛋😂
补充一张图😅
小贴士
·香料、调料都可以在🍑买 价格实惠
·颗粒状的香料要先烘焙一下再研磨 才会把里面的香气释放出来
·出锅前把研磨好的香料撒里面 混合到菜里 味道会更浓郁
·姜黄粉特别容易染色❗️❗️❗️厨具 餐盘 餐具 菜板 一定要选择不易染色易清洗的~
·配米饭🍚饼 都可以
·做饭是做给自己吃的 没有很严格的用量标准
比如喜欢吃咸口的 多加盐 ,喜欢吃辣的 多加辣~
灵活一点~边做边尝味道 容易随时调整菜品味道😄
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