没生姜的肉饼汤，一点也不腥

用料  

没生姜的肉饼汤，一点也不腥的做法  

1. 剁肉（注意：边剁肉边加水）

2. 将剁好的肉加入生粉和少许盐搅拌

3. 将肉放入有盖子的碗里（如没有就在蒸之前盖层锡纸），加烧开的开水或者矿泉水（高出肉的两备高度），加少许盐

4. 大火炖开水后再用小火炖一个小时，炖越久味道越好

小贴士

水可以根据自己味道的浓度增加或减少