早午餐+晚餐便当 五谷老面馒头 酱香饼 麻辣香锅

今天早上早起做的，本来想就喝个粥吃个馒头当早餐的。
但自制完牛油，准备好午饭材料都快10点了。索性早午餐一起做一起吃了😃
吃不完的打包学校当晚饭🥣
一天的饭菜又解决了🥰

1,五谷老面馒头
2,酱香饼
3,简易版麻辣香锅

用料  

早午餐+晚餐便当 五谷老面馒头 酱香饼 麻辣香锅的做法  

1. 1，五谷老面馒头
   
   材料如上标1,步骤如下：
   
   1，老面从冰箱取出，我是前几天放在冷冻室的，给它拿出来大概化两小时左右。准备好其他材料。
   
   2，1-2克小苏打撒老面上，再加点温水，让
   小苏打化开，老面我是没完全化开的，感觉没太大影响。
   
   3，再加面粉和五谷磨粉。那个五谷磨粉是从国内带过来的。我也忘了当时叫他们帮忙加了些啥了。就大概核桃红枣类坚果🌰磨成的粉。
   
   4，再一边和面一边适量加些温水。具体加了多少我也没量……就能和成一软硬适中的光滑面团，多揉会儿。
   
   5，放蒸锅里，下面加点温水再次发酵大概半小时，再开火蒸。大概蒸了15分钟，然后关火放了5分钟左右才拿出来。
   
   完成✅

2. 2,酱香饼
   
   材料如上标2,步骤如下：
   
   1，平底锅放点点油，放手抓饼给它煎熟。用一盘把手抓饼盛出来。
   
   2，把做酱香饼汁的所有用量都给用碗装了拌好。
   
   3，锅中放点点油，把酱香饼汁倒里面给它水分蒸发后，拿个小碗装起来，用刷子将汁刷饼上，用食物剪给它剪成小块。
   
   完成✅
   

3. 3,简易版麻辣香锅
   
   材料如上标3,步骤如下：
   
   1，锅中加些水煮沸，下胡萝卜🥕圆白菜 煮个一分钟，再加土豆🥔 虾🦐 扇贝 玉米粒 毛豆粒再煮一分钟，捞出来。
   因为我买的玉米粒 毛豆粒都是半成品，如果是生的，那和胡萝卜 圆白菜一起先下锅煮。
   
   2,起锅下点油，再下火锅底料，花椒，豆瓣酱和甜面酱让它们充分化了后，再下上面煮熟的食品翻炒，中间再把生抽，粗辣椒面，料酒给加进去。
   
   3，拌匀了就出锅，盛盘子里后再撒些白芝麻和小葱。我们是直接锅里吃的，直接锅里撒了芝麻。葱没撒不想切了……也不想多洗个碗哈哈哈🤣
   
   完成✅

小贴士

忘了😭……

想起来再补充吧