美味的营养早餐-牛肉乌冬面+果蔬家园
艺术与营养相结合的营养早餐,涵盖了全面的营养素,摆一摆花样,给我们的早餐增添了不少乐趣呢
用料
乌冬面 | 适量(根据个人饭量) |
牛肉 | 50g |
黄瓜 | 半根 |
圣女果 | 3个 |
综合坚果 | 1袋 |
秋葵 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
纯牛奶 | 200ml |
小麦胚芽 | 1量勺 |
美味的营养早餐-牛肉乌冬面+果蔬家园的做法
1.牛肉切条,加适量盐、料酒、生抽、淀粉拌匀,腌渍10分钟。
2.黄瓜刮丝、蒜苗切丝备用。
3.锅里加水烧开,加乌冬面煮1分种捞出,再放凉水中冷却几秒捞出备用。
4.锅里加少许油,放一半蒜苗煸炒出香,再放牛肉翻炒,再加少许水加盖煮致熟透。
5.待牛肉熟后,加乌冬面、少许盐、适量黑椒酱、陈醋和剩下的蒜苗继续翻炒1分钟。
6.最后加黄瓜丝翻炒几下即可装盘,可以撒一些白芝麻增加营养和美感。
7.秋葵开水下锅,加少许油、盐煮2分钟捞出,放凉待用。
8.鸡蛋洗净,下冷水煮,加少许盐,盖上锅盖煮7分钟后关火闷2分钟捞出。
9.黄瓜削片、圣女果纵向切开、秋葵横切成片待用。
10.鸡蛋剥壳、横切成片,与圣女果、坚果一起摆盘,用番茄酱做装饰。
鸡蛋与黄瓜摆盘。
11.纯牛奶温热后倒入杯中,加1勺小麦胚芽搅匀即可。
一份营养均衡又好看的早餐就做好啦,摆上桌。
小贴士
早餐是开启一天能量的钥匙,给自己和家人做一份营养均衡的早餐是很有必要的。
一份合格的营养早餐应包括:碳水化合物,即主食(乌冬面)、蛋白质(鸡蛋、奶、牛肉)、维生素(蔬菜和水果)、加一份坚果更佳。
记得早餐前要喝一杯温水清清肠哦。
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