芹菜猪肉盒子

用料  

芹菜猪肉盒子的做法  

1. 一，准备馅料。
   芹菜洗净，去根，沥干水份，剁碎。
   前腿肉洗净，剁碎。
   黑木耳，泡发，剁碎。
   所有剁碎食料混合，打入一个生鸡蛋，加入油盐酱等调味料，顺时针搅拌均匀备用。
   
   二，准备面皮。
   面粉开窝，分三次加入热水，合面5分钟，(从棉絮状直至面发白发光)。醒面20分钟，下剂子50克一个。
   擀面成圆形，放入馅料，对折面皮成饺子形状。边缘可以折些花边，以防漏汤汁。

2. 煎锅放入少许油，小火两面煎，约8--10分钟后，两面金黄色即可。

3. 热腾腾的刚出锅，非常鲜香可口！

4. 如果油放的少，就是这个效果。口感上面皮没有那么酥脆，但有嚼劲，更健康。