猪肉白菜/猪肉芹菜饺子
因为平时上班没时间做饭,也不想天天在外面吃,但是每次下班回到家也都7点左右了,每天都要想今天晚上吃什么,要花多长时间,很累。想到了每次回家妈妈都会做一些好吃的菜给我带来放在冰箱冷冻,可以吃一段时间,于是我想到我也可以做一样东西放在冰箱然后一回家就可以拿出来煮,省时省力,自己做的干净又健康。于是,我想到饺子。还买了专门放饺子的包装盒,以后周末或者晚上回家不想做饭的时候就可以来上一碗。哈哈,元旦没回家,昨天一天就在家包饺子了,还炸起了肉圆,这里用的肉都是我自己用搅拌机绞的哦😁。途中老公发来微信说外面下雪,我去阳台看了一下雪不是很大,肉圆炸的正香的时候抬头透过窗户发现外面的草地上都白了。。。
用料
猪肉 | 300克 |
白菜 | 10片 |
芹菜 | 6根 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 8朵 |
木耳 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
香油 | 适量 |
小香葱 | 一把 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
十三香 | 适量 |
料酒 | 一滴 |
猪肉白菜/猪肉芹菜饺子的做法
白菜馅:加了香菇 、胡萝卜 、木耳
芹菜馅:加了胡萝卜、香菇、木耳
倒入自己绞的肉糊,加入一颗鸡蛋,切碎的小香葱,姜末,香油,料酒,酱油,十三香,盐等调料(自己绞的肉洗的很干净一点腥味没有,所以不加料酒也行)
同上
准备好饺子皮,菜场买的,大约100只
开始包喽
第一个很顺利的包好了,料足,还算美观
到后面就。。。经常馅多导致漏水,又不想只包一点点馅(喜欢馅多咬下去的满足感)
终于包好啦,一层放了三十个左右
多出来的那十几个我放在盘子里今天早上当我和老公的早餐了。但是又忍不住先尝一下,毕竟第一次自己这么认真的包饺子。于是就用炸肉圆剩下油煎了几个,哇。。超好吃😋,好开心
小贴士
1.小葱也是阳台自己种的,我觉的肉圆还是自己绞的好,肉铺只用水象征性的冲一下,所以我就自己买了一个多功能搅拌机,可绞肉,榨果汁,做豆浆,分刀片的哦,感觉还蛮好用的
2.个人不是很喜欢饺子里有很多肉,所以相对蔬菜的量来说肉放得比较少,吃起来口感偏素,喜欢肉的小仙女们可以多发点
3.我的一百个饺皮是用于两种馅一起的量
4.木耳泡发出来会很大,注意不要弄太多
-
西芹酸菜肉馅饺子的做法和图解,西芹酸菜肉馅饺子怎么做更好吃
做为不南不北的湖北人,比较喜欢重口味的面食,自己稍有点偏食。为了把西芹吃下去就偶尔做出了这道菜。结果家人觉得都好吃就记下来了用料酸菜200克西芹800克梅条肉450克克蚝油1小勺生抽3小勺赤藓糖醇30克水2/3小碗饺子皮80张蘸水生姜2小块大蒜3瓣生抽3勺陈醋2勺赤...
-
清爽又健康的西瓜皮馅儿饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法
不上下厨房不知道,我一直以为这是家特有的食材,自从姥姥和妈妈走以后,再也没吃过了,那既然今天想吃,就做吧。用料西瓜皮半个猪肉馅1两小葱半根姜3片生抽少量香油少量五香粉少量盐少量清爽又健康的西瓜皮馅儿饺子的做法做的是一人份,这点儿西瓜皮就行,没刮干净不过我觉...
-
零厨艺煎饺(冷冻饺子🥟)的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃腻了蒸饺、水饺,煎饺尝试一下,冷冻出来的饺子也可以😁用料油适量冷冻饺子适量淀粉适量水适量零厨艺煎饺(冷冻饺子🥟)的做法平底锅🍳锅底刷油,不需要太多。将冷冻水饺依次排序在锅中,盖锅盖,中小火煎(先盖锅盖,我怕溅油)煎大概2分钟左右,反面再煎几分钟待两面金黄后,放入...
-
香菇胡萝卜猪肉水饺的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情期间想吃饺子,根据自己拥有的现有食材做了一款胡萝卜香菇猪肉水饺,自制饺子皮有点不成功,哈哈,好吃就行啦,自己动手做的,都很美味呀用料胡萝卜半根香菇8朵猪肉200克耗油1勺生抽2勺生姜1块食盐适量面粉适量香菇胡萝卜猪肉水饺的做法饺子馅:先把泡好的干香菇和胡萝...