外酥里软红薯南瓜饼,好吃到撑,隔几天不吃就馋
红薯竟然可以搭配南瓜来做美食,你可能还没尝试过。试过才知道,竟会如此美味,好吃到流口水。香甜软糯,个个鼓大泡,一点都不发硬。一口咬下去,外酥里软,香甜爽口,家人都爱吃,是不错的早餐首选。做起来也特别简单!
用料
南瓜 | 1块 |
红薯 | 2只个 |
面粉 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
白糖 | 适量 |
食用油 | 适量克 |
外酥里软红薯南瓜饼,好吃到撑,隔几天不吃就馋的做法
首先要把南瓜和红薯都去皮切片后,放蒸锅里蒸熟。
放高压锅里蒸,时间短,还特别软烂。红薯和南瓜自带甜味,如果不喜欢太甜,也可以不加糖,直接压成泥。
温热时,打入一只鸡蛋,接着,少量多次地加入面粉,用筷子沿一个方向搅动。
搅到成大面絮状时,加入适量黑芝麻。
下手揉成稍微偏软点的面团,放置几分钟。
把面团擀成长方形面片,厚度大概1毫米即可。
用刀切成差不多大的菱形块。
也可以用茶杯盖压成圆形饼胚。
锅里放入食用油,油温7成热时,下入饼胚,瞬间,饼就鼓起了大泡,漂浮起来了。
翻个面,再炸一两分钟,两面金黄就可以捞出来,沥油!
开吃吧!外酥里软的红薯饼做好了,喜欢就动手做做吧!
小贴士
1、面团不要太硬。
2、油温不能太低,要不然饼鼓不起来。
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