香煎薯仔饼(土豆饼)
一场突然而来的新冠疫情,让我的2020的年假拉长了2倍。吃货总会想办法增加自己的美食,从最简单的香煎薯仔饼开始吧!
用料
土豆1个 | 个 |
面粉适量 | 克 |
胡椒粉少许 | 克 |
胡萝卜半个 | 根 |
鸡蛋2 | 个 |
盐少许 | 克 |
香煎薯仔饼(土豆饼)的做法
准备材料,新鲜就可以啦。
薯仔切丝,主要是方便蒸熟做成薯仔泥。
红萝卜切细条后切成细粒备用
葱段切成葱粒备用
薯仔和玉米粒蒸熟,薯仔用勺子压成薯仔泥
将所有的材料放在一起
加2个鸡蛋和低筋面粉适量(适量就是可以把所有材料搅拌在一起的时候能够粘稠)
把所有材料搅拌在一起,一边搅拌一边加面粉,还加一点盐和胡椒粉,味道会香一点,就是这样了。
开火香煎,用勺子装一勺下锅,,如果想饼的图案固定,可以切洋葱圈⭕定位,我不大喜欢洋葱就没有用。
煎煎饼做好了,又香又软的薯仔饼就可以开吃啦!
味道怎样?哈哈😄,吃过才知道!
小贴士
煎饼的时候要慢火来煎,大火容易煎焦的。
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