美味佳肴馆香煎小薯仔
快手菜2.49W
用料
| 土豆 | 400克 |
| 黄油 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 小许 |
香煎小薯仔的做法
将小土豆去皮（或者连皮）切成块
![香煎小薯仔的做法步骤图，香煎小薯仔怎么做好吃 第2张]( "香煎小薯仔的做法步骤图，香煎小薯仔怎么做好吃 第2张")
加适量黄油和橄榄油热锅然后放土豆
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翻炒到土豆有一点点金黄就可以盖上盖子调中火慢煮，期间不时按着锅盖摇动平底锅，令到土豆在里面翻动
![香煎小薯仔的做法步骤图，香煎小薯仔怎么做好吃 第4张]( "香煎小薯仔的做法步骤图，香煎小薯仔怎么做好吃 第4张")
大概15分钟左右土豆就变得金黄，外面焦脆里面松松的，然后撒上盐就可以了
![香煎小薯仔的做法步骤图，香煎小薯仔怎么做好吃 第5张]( "香煎小薯仔的做法步骤图，香煎小薯仔怎么做好吃 第5张")
小贴士
一定要不时翻转土豆以免过焦，盖上锅盖可以令到土豆快点煮熟
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这道菜的菜谱我是跟的@Cutey香香，但又减了点和加了点，减是因为想更简单快手，减少了些用料，加是加了增香的步骤。用料猪肉夹心肉500克叉烧酱2勺生抽1勺蒜子三四瓣食盐少许糖少许傻瓜版叉烧的做法一块偏瘦的夹心肉，李锦记的叉烧酱(灵魂)，蒜瓣(切成小粒)备好将2勺叉烧酱...
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