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改进版Bruschetta/salmon

改进版Bruschetta/salmon的做法步骤图

用料  

三文鱼:
三文鱼 一长块
椰子油
mustard
黑胡椒
bruschetta:
切片长棍面包 Ciabatta/French baguette
番茄 3-4薄片
牛油果 一个
goat cheese

改进版Bruschetta/salmon的做法  

  1. 三文鱼洗净 上面涂上盐,黑胡椒,mustard(我用的organic mustard powder,有dijon mustard最好)
    锅里放椰子油 放入蒜煎
    把salmon放入盖上锅盖煎

  2. baguette用蒜摩擦 (不过我是用德国面包mestermacher whole rye bread. 因为我在diet分分碳水卡路里都计较)
    番茄煎一下(传统做法不煎 但我在前面的rec说过番茄加热的重要性)放到面包上
    牛油果一定要选熟透的便于捣成泥状 然后涂到面包上
    最后top上goat cheese(我用的apricot goat cheese 可以少放点不然羊味重)

    完成

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