改进版Bruschetta/salmon
用料
三文鱼: | |
三文鱼 | 一长块 |
椰子油 | |
mustard | |
黑胡椒 | |
盐 | |
蒜 | |
bruschetta: | |
切片长棍面包 | Ciabatta/French baguette |
番茄 | 3-4薄片 |
牛油果 | 一个 |
goat cheese |
改进版Bruschetta/salmon的做法
三文鱼洗净 上面涂上盐,黑胡椒,mustard(我用的organic mustard powder,有dijon mustard最好)
锅里放椰子油 放入蒜煎
把salmon放入盖上锅盖煎baguette用蒜摩擦 (不过我是用德国面包mestermacher whole rye bread. 因为我在diet分分碳水卡路里都计较)
番茄煎一下(传统做法不煎 但我在前面的rec说过番茄加热的重要性)放到面包上
牛油果一定要选熟透的便于捣成泥状 然后涂到面包上
最后top上goat cheese(我用的apricot goat cheese 可以少放点不然羊味重)
完成
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