8分钟 剩米饭饼
剩米饭最好的归宿。
椒香可口,唤醒沉睡一夜的身体,开启能量满满的一天。
用料
剩米饭 | 400克(约1碗) |
鸡蛋 | 1-2个 |
青椒或香葱或其他绿色的蔬菜 | 1个/把 |
盐 | 2克 |
生抽 | 5克 |
胡椒粉 | 适量 |
糖 | 2克 |
8分钟 剩米饭饼的做法
准备:
①剩米饭400克(约1碗);青椒洗干净后切小丁,备用;
②将所有食材及调料混合均匀至米饭呈一粒一粒。
tips:
1)从冰箱里拿出的米饭很容易呈一粒一粒,未经过冰箱保存的米饭如果不容易散落成一粒一粒,也不用纠结,反正最后都是到肚子里。
2)喜欢是焦脆口感的,加1个蛋就好。喜欢松软的,加2个蛋。
3)米饭饼的蔬菜加过杏鲍菇、香菜、香葱、生菜、青椒,我最爱加青椒,因其本身非常清甜, 米饭饼浓郁滋味中能跳脱出一丝清甜,我很喜欢。烹饪
①平底不粘锅刷油。
②将处理好的米饭舀出合适的量,放入锅内,并压至合适的大小。
tips:轻轻压哦,太大力压容易散,不成型。喜欢焦脆口感的,可以压薄点。
③盖上锅盖,点火,中大火煎少许时间(约2分钟)。用锅铲轻推饼,可推动后,翻面,煎至金黄,成。
tips:煎的时间需要灵活掌握啊,因为每家灶头火力状况不同,少时多检看,肯定不出错。tips:
不用纠结菜谱中各类食材的重量,中餐,可自由发挥的空间非常大,只要自己喜欢就好。颜值、口味均在线。
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