牛奶芝士煎饼(快手早餐系列)
这是某天起晚了,看到冰箱里有材料,来个大混合,出乎意料的好吃,后来隔阵子就要做点当早饭,配粥配牛奶🥛都行呀,娃特别喜欢😍
用料
面粉 | 约6大勺 |
鸡蛋 1个 | |
牛奶 适量 | |
芝士 适量 | |
黄油 适量 | |
白糖 适量 |
如图准备材料,材料的量我基本都写适量,根据个人口味调节即可,不影响什么
面粉,鸡蛋,牛奶,糖混合,搅拌至下图状态,注意全部牛奶,不放一滴水哦~图中材料我最后烙了有五张饼~供参考
搅拌至这个状态,可以想象一下是奶昔的状态,有条件的过筛一下,就不会有结块的面团了~
放入芝士碎和黄油碎搅匀,黄油可以比我图中的再小一点~
平底不粘锅加热后转小火,不用放油,直接下两勺面糊,切记不要贪多,薄薄一层就好,耐心等待黄油融化,面糊收干,再煎一会,这会香味已经出来了,翻面~
稍等一会,起锅即可,趁热吃,又嫩又香甜,芝士多的话还拉丝哦,今天吃到一块拉丝的,下肚才想起没拍照😂
成品
软软的
跟牛奶配粥都是好搭档
小贴士
面糊一定要稀,否则水份少变干饼了~
要用不粘锅不粘锅~
小火耐心慢煎,不然就变焦饼了~
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